本科专业代码 082712· 工学 · 食品科学与工程类
白酒酿造工程专业
白酒酿造工程是本科专业，属于工学门类下的食品科学与工程类。
- 开设院校
- 1
- 分布在 1 个省份
- 985 / 211 院校
- 0 / 0
- 双一流院校 0 所
- 2026 年计划招生
- 30
- 1 所院校招生
- 学制
- 4 年
- 工学学士
专业概况
- 门类
- 工学
- 专业类
- 食品科学与工程类
- 专业代码
- 082712
- 层次
- 本科
- 学制
- 4 年
- 授予学位
- 工学学士
参考数据第三方估算
- 选科建议
- 物理+化学
- 男女比例
- 暂无
- 毕业 5 年月薪
- 暂无
没有官方核实，只能看个大概。薪酬受地区、行业和个人差异影响很大。
来源：教育部专业目录
白酒酿造工程专业
按 2026 年各省招生计划统计（共 30）。
在各省招生中，100%要求选考「物理+化学」。
- 物理+化学100%
3+1+2 省份的「物理+化学」指首选物理、再选化学；「A或B」表示其中一门即可；「不限」表示对再选科目没有要求。
来源：各省教育考试院2026 年招生计划
开设白酒酿造工程专业的大学
全国 1 所院校开设，按 985、211、双一流、国家一流本科专业排序。
来源：院校公开信息
2026 年白酒酿造工程专业招生计划
1 所院校在 8 个省份共计划招生 30 人。
- 计划人数
- 30
- 招生院校
- 1
- 招生省份
- 8
- 学费区间（元/年）
- 9,000–9,000
来源：各省教育考试院2026 年招生计划
白酒酿造工程专业录取分数线
12 个省份的专业录取分数线。
河南 2025 年物理类共 1 条录取记录，最低分 529–529 分。
来源：河南教育考试院2025 年录取数据
食品科学与工程类其他专业
食品科学与工程类共 13 个专业，按开设院校数排序。
常见问题
白酒酿造工程专业选科要求是什么？
按 2026 年各省招生计划，白酒酿造工程专业 100% 要求「物理+化学」。第三方建议选物理+化学。各省、各院校的要求不同，填报时看当年的招生计划。
哪些大学有白酒酿造工程专业？
全国 1 所院校开设白酒酿造工程专业，分布在 1 个省份，其中 985 院校 0 所、211 院校 0 所，例如茅台学院。
白酒酿造工程专业学几年？授予什么学位？
学制 4 年，毕业授予工学学士学位。白酒酿造工程是本科专业。
白酒酿造工程专业属于什么门类？专业代码是多少？
白酒酿造工程的专业代码是 082712，属于工学门类下的食品科学与工程类。
白酒酿造工程专业录取分数线是多少？
各省、各院校差别很大。以河南 2025 年为例，1 条白酒酿造工程专业录取记录的最低分在 529–529 分之间；全国共收录 12 个省份 33 条。不同科类、批次的分数不能直接比较。