本科专业代码 082701· 工学 · 食品科学与工程类

食品科学与工程专业

食品科学与工程是本科专业，属于工学门类下的食品科学与工程类。

开设院校: 282; 分布在 31 个省份
985 / 211 院校: 9 / 36; 双一流院校 42 所
2026 年计划招生: 27,407; 262 所院校招生
学制: 4 年; 农学学士 / 工学学士

专业概况

门类: 工学
专业类: 食品科学与工程类
专业代码: 082701
层次: 本科
学制: 4 年
授予学位: 农学学士 / 工学学士

参考数据第三方估算

选科建议: 物理+化学物理+化学+生物
男女比例: 男 38%女 62%
毕业 5 年月薪: 9,900元/月

没有官方核实，只能看个大概。薪酬受地区、行业和个人差异影响很大。

来源：教育部专业目录

食品科学与工程专业

按 2026 年各省招生计划统计（共 27,407）。

在各省招生中，97%要求选考「物理+化学」。

物理+化学97%
物理+化学+生物3%

3+1+2 省份的「物理+化学」指首选物理、再选化学；「A或B」表示其中一门即可；「不限」表示对再选科目没有要求。

来源：各省教育考试院2026 年招生计划

开设食品科学与工程专业的大学

全国 282 所院校开设，按 985、211、双一流、国家一流本科专业排序。

省份

共 282 所

来源：院校公开信息教育部一流本科专业、特色专业名单

2026 年食品科学与工程专业招生计划

262 所院校在 30 个省份共计划招生 27,407 人。

计划人数: 27,407
招生院校: 262
招生省份: 30
学费区间（元/年）: 3,080–110,000

省份	院校	计划条数	计划人数
河南	182	214	2,709
广东	93	115	2,440
山东	146	170	2,267
河北	151	170	1,583
湖南	125	156	1,483
安徽	129	141	1,320
广西	123	143	1,273
四川	143	170	1,215
江苏	93	110	1,182
福建	89	109	993
贵州	135	144	979
江西	144	165	933
云南	107	123	913
湖北	94	112	858
黑龙江	85	106	835
山西	111	117	718
辽宁	78	83	683
吉林	69	75	631
重庆	96	101	629
陕西	92	99	572
内蒙古	87	98	552
甘肃	99	110	544
浙江	88	100	517
天津	58	64	342
宁夏	53	56	289
海南	69	70	232
新疆	57	60	232
北京	16	20	206
上海	25	26	158
青海	38	39	119

来源：各省教育考试院2026 年招生计划

食品科学与工程专业录取分数线

30 个省份的专业录取分数线。

省份

河南 2025 年物理类共 183 条录取记录，最低分 406–646 分。

院校	最低分	最低位次	专业（备注）	批次	选科要求	平均分	录取人数
中国农业大学	646	9,989	食品科学与工程(未来食品创新班)(采用特殊培养模式(多学科交叉融合、小班化、国际化、导师制、项目制培养,详见学校本科招生报考指南)	本科批	—	647.3	9
江南大学	643	10,887	食品科学与工程（食品AI卓越创新班）	本科批	物理+化学	—	3
江南大学	638	13,405	食品科学与工程	本科批	物理+化学	—	8
西北农林科技大学	624	23,204	食品科学与工程(色弱色盲不能录取)	本科批	—	627.3	24
暨南大学	624	23,204	食品科学与工程	本科批	—	627.7	3
南昌大学	623	23,980	食品科学与工程(不招色弱、色盲、单色不能识别的考生。国家级一流本科专业建设点、食品全国重点实验室)	本科批	—	624.8	5
西北大学	623	23,980	食品科学与工程(办学地点:太白校区)	本科批	—	624	3
中国海洋大学	621	25,611	食品科学与工程（中外合作办学）（合作方：澳大利亚阿德莱德大学；“4+0”“2+2”“3+2”模式均可，非英语语种考生慎重报考）	本科批	物理+化学	—	—
江南大学	620	25,612	食品科学与工程（中外合作办学）（合作方：新西兰梅西大学；第四学年赴新西兰梅西大学学习，国外学习阶段学费按协议执行）	本科批	物理+化学	—	2
辽宁大学	619	27,239	食品科学与工程(办学地点:辽宁大学崇山校区;考生身体健康状况须适应实验工作需要,色觉异常(俗称色盲、色弱)考生谨慎报考)	本科批	—	619	1

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来源：河南教育考试院2025 年录取数据

食品科学与工程类其他专业

食品科学与工程类共 13 个专业，按开设院校数排序。

工学全部 287 个专业

常见问题

食品科学与工程专业选科要求是什么？

按 2026 年各省招生计划，食品科学与工程专业 97% 要求「物理+化学」，3% 要求「物理+化学+生物」。第三方建议选物理+化学、物理+化学+生物。各省、各院校的要求不同，填报时看当年的招生计划。

哪些大学有食品科学与工程专业？

全国 282 所院校开设食品科学与工程专业，分布在 31 个省份，其中 985 院校 9 所、211 院校 36 所，例如中国农业大学、天津大学、吉林大学、四川大学、上海交通大学、中国海洋大学。

食品科学与工程专业学几年？授予什么学位？

学制 4 年，毕业授予农学学士 / 工学学士学位。食品科学与工程是本科专业。

食品科学与工程专业属于什么门类？专业代码是多少？

食品科学与工程的专业代码是 082701，属于工学门类下的食品科学与工程类。

食品科学与工程专业录取分数线是多少？

各省、各院校差别很大。以河南 2025 年为例，183 条食品科学与工程专业录取记录的最低分在 406–646 分之间；全国共收录 30 个省份 7,873 条。不同科类、批次的分数不能直接比较。